Entrées
Carpaccio de bœuf
Duo de carpaccio ‘maison’ (saumon et St Jacques)
Jambon San Daniele et melon
Minestrone de légumes frais
Jardinière de légumes de saison chauds
Fondus au parmesan
Croquettes aux crevettes ‘maison’
Foie de canard poêlé
Scampis grillés
Scampis fritti
Scampis maison
St-Jacques sauce safran et sa tuile au parmesan
Ris de veau aux morilles
Plats
Nos Viandes
Escalope milanaise
Saltimbocca
Brochette de boeuf
Steak
Filet pur
Chateaubriand (filet mignon – 2 cvts)
Chateaubriand (filet pur – 2 cvts)
Ris de veau aux morilles
Nos sauces maison (préparées minute)
Béarnaise
Estragon
Dijonaise
Poivre
Choron
Archiduc
Gorgonzola
Pizzaiola
Morilles
Nos Poissons
Solettes meunières (2 pc)
St Jacques sauce safran – riz
Sole meunière
Filets de sole (4 préparations ‘maison’ différentes)
Pâtes
Les Pâtes
| ||
| Entrée | Plat |
Lasagne ‘maison’ | 10 € | 14 € |
Spaghetti Sangrila |
12 |
16 |
Tortellini Gorgonzola |
12 |
16 |
|
|
|
Cannelloni ‘maison’ |
12 € |
16 € |
Tagliolini |
12 € |
16 € |
Ravioli ‘maison’ |
13 € |
16 € |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Suggestions
Maatjes
Tomate aux crevettes grises
Vitello Tonnato
Carpaccio de bœuf-huile truffe blanche-copeaux de foie gras
Cuisses de grenouilles au beurre d’ail
Moules
Filets de rouget – purée aux herbes – sauce vierge
Entrecôte (origine : Argentine)
Homard sur commande 72H à l’avance
Menus
Notre lunch 3 services à 21 €
Cocktail de crevettes
*****
Pâtes au gorgonzola et noix
*****
Dame blanche ou café
Notre Menu 3 services à 39 €
Croquette aux crevettes grises ‘maison’
ou
Maatjes (1pc)
ou
Vitello tonnato
*****
Tagliata de bœuf – pâtes
ou
Magret de canard à l’orange - croquettes
ou
Saint-Jacques sauce safran – riz (+3 €)
*****
Dessert au choix (voir carte)
Desserts
Glace au choix (3 boules)
Sorbet maison (3 boules)
Tranche milanaise
Tartufo
Ananas frais
Carpaccio d’ananas et sorbet citron
Tiramisu glacé
Profiteroles
Café glacé
Meringue au chocolat
Meringue aux framboises chaudes
Dame blanche
Glace aux framboises chaudes
Crêpe aux pommes caramélisées
Sabayon
Irish coffee
Vins
Sélection de vins italiens et français de
*****
Rouge maison – Cabernet Sauvignon Pays d’Oc – Abbotts &
Blanc maison – Corbières Vieilles Vignes – Château Fontarèche
Rosé maison - R de Ramatuelle
Verre
Pichet ¼
Pichet ½
Btl