Entrées
Carpaccio de bœuf
Duo de carpaccio
Jambon San Daniele et melon
Minestrone de légumes frais
Jardinière de légumes de saison chauds
Fondus au parmesan maison
Regalo
Scampis grillés
Scampis fritti
Scampis maison
St-Jacques sauce safran et sa tuile au parmesan
Ris de veau aux morilles
Plats
Nos Viandes
Escalope milanaise
Saltimbocca
Brochette de boeuf
Steak
Filet pur
Chateaubriand (filet mignon – 2 cvts)
Chateaubriand (filet pur – 2 cvts)
Ris de veau aux morilles
Nos sauces
Béarnaise
Estragon
Dijonaise
Poivre
Choron
Archiduc
Provençale
Gorgonzola
Morilles
Nos Poissons
Solettes meunières (2 pc)
St Jacques sauce safran – riz
Sole meunière
Filets de sole (4 préparations ‘maison’ différentes)
Pâtes
Les Pâtes
| ||
| Entrée | Plat |
Lasagne | 10 € | 14 € |
Spaghetti Sangrila |
11 € |
14 € |
Tortellini Gorgonzola |
11 € |
14 € |
|
|
|
Cannelloni Maison |
12 € |
16 € |
Tagliolini Vecchia Taormina |
12 € |
16 € |
Ravioli Maison |
13 € |
16 € |
|
|
|
|
|
|
Cocktail de Pâtes |
13 € |
20 € |
Suggestions
Salade de magret séché ‘maison’ et foie gras
Croquette aux crevettes ‘maison’
St Jacques aux chicons gratinées - sauce au vin blanc
Filets de rouget – purée aux herbes –
Suprême de pintade aux morilles
Osso buco et sa gremolata
Magret de canard au poivre vert
Entrecôte (origine : Argentine)
Carré d’agneau et sa jardinière de légumes
Homard sur commande 72H à l’avance
Menus
Notre lunch 3 services à 21 €
Salade de magret séché ‘maison’
*****
Suprême de pintade à la sauce estragon et raisins - croquettes
*****
Gaufre de Bruxelles ou café
Notre Menu 3 services à 39 €
Raviolis ‘maison’
ou
Scampis
ou
Scarmoza au four
*****
Côtes d’agneau et jardinière de légumes – gratin dauphinois
ou
Steak grillé beurre maître d’hôtel
ou
Solettes meunières
*****
Dessert au choix (voir carte)
Desserts
Glace au choix (3 boules)
Sorbet maison (3 boules)
Tranche milanaise
Tartufo
Ananas frais
Carpaccio d’ananas et sorbet citron
Tiramisu glacé
Profiteroles
Café glacé
Meringue au chocolat
Meringue aux framboises chaudes
Dame blanche
Glace aux framboises chaudes
Crêpe aux pommes caramélisées
Sabayon
Irish coffee
Vins
Sélection de vins italiens et français de
*****
Rouge maison – Cabernet Sauvignon Pays d’Oc – Abbotts &
Blanc maison – Corbières Vieilles Vignes – Château Fontarèche
Rosé maison - R de Ramatuelle
Verre
Pichet ¼
Pichet ½
Btl