Entrées
Jambon San Daniele et melon
Duo de carpaccio ‘maison’ (saumon écossais Label Rouge-St-Jacques)
Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe blanche et copeaux de foie gras
Fondus au parmesan ‘maison’
Croquettes aux crevettes ‘maison’
Scampis grillés
Scampis ‘maison’
Escalope(s) de foie de canard poêlé
St-Jacques sauce safran et sa tuile de parmesan
Ris de veau aux morilles
Plats
Nos Viandes
Escalope milanaise
Saltimbocca alla romana
Brochette de bœuf (filet mignon)
Steak (filet mignon)
Chateaubriand (filet mignon)
Ris de veau aux
Nos sauces maison (préparées minute)
Béarnaise, estragon, dijonnaise, poivre vert, poivre concassé, choron,
archiduc, gorgonzola, pizzaïola (sauce tomate, ail, origan, câpres)
Morilles
Nos légumes du jour
Salade/haricots verts/carottes/épinards/chou-fleur/chicons
(selon disponibilité et saison)
Nos Poissons - Crustacés
Solettes meunière (2 pc)
Filets de rouget – purée aux herbes – sauce vierge
St-Jacques sauce safran – riz
Sole meunière
Filets de sole
Pâtes
Lasagne ‘maison’
Spaghetti Sangrila
(tomate fraîche, anchois, origan, olives, câpres, pili-pili)
Cannelloni ‘maison’ (viande)
Tagliolini Vecchia Taormina
(courgettes, aubergines, ail, sauce tomate)
Tortellini Gorgonzola
Ravioli ‘maison’
(ricotta épinards, beurre, sauge)
Suggestions
Menus
Lunch (servi uniquement le midi)
Entrée plat ou plat dessert 19 €
Entrée plat dessert 26 €
Menu 3 services -
Tomate mozzarella di bufala campana DOP à l’huile de truffe blanche
ou
Carpaccio de thon rouge aux agrumes
ou
Saint-Jacques sauce safran
***
Dos de cabillaud
ou
Magret de canette au porto et échalotes confites –
ou
Baby homard entier Belle-Vue ou grillé au beurre d’ail et pâtes
***
Glace aux fraises
Service traiteur sur commande
Contactez-nous afin de connaître les plats à emporter du moment.
En cas d’allergie, n’hésitez pas à nous en
Desserts
Tranche milanaise
Tartufo
Ananas frais
Glace au choix (3 boules)
Sorbet au choix (3 boules)
Carpaccio d’ananas - sorbet citron
Tiramisu glacé
Café glacé
Meringue au chocolat
Dame blanche
Glace aux framboises chaudes
Profiteroles chantilly
Sabayon au marsala (min. 2 cvts)
Irish coffee
Crêpe aux pommes caramélisées
Nos glaces et sorbets sont préparés par L’Atelier Pacitti
Vins
Sélection de vins italiens et français de
Sélection de vins au verre et vins en suggestion
*****
Rouge maison – Cabernet Sauvignon Pays
Blanc maison – Corbières Vieilles Vignes – Château Fontarèche
Rosé maison - R de Ramatuelle
Verre
Pichet ¼
Pichet ½
Btl