Entrées
Carpaccio de bœuf
Duo de carpaccio ‘maison’ (saumon et St Jacques)
Jambon San Daniele
Minestrone de légumes frais
Jardinière de légumes de saison chauds
Fondus au
Croquettes aux crevettes ‘maison’
Foie de canard poêlé
Scampis grillés
Scampis fritti
Scampis maison
St-Jacques sauce safran et sa tuile au parmesan
Ris de veau aux morilles
Plats
Nos Viandes
Escalope milanaise
Saltimbocca
Brochette de bœuf (filet mignon)
Steak (filet mignon)
Chateaubriand (filet mignon – 2 cvts)
Ris de veau aux morilles
Nos sauces ‘maison’ (préparées minute)
Béarnaise
Estragon
Dijonnaise
Poivre
Choron
Archiduc
Gorgonzola
Pizzaïola
Morilles
Nos Poissons
Solettes meunières (2 pc)
St Jacques sauce safran
Sole meunière
Filets de sole (4 préparations ‘maison’ différentes)
Pâtes
Les Pâtes
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| Entrée | Plat |
Lasagne ‘maison’ | 11 | 15 |
Spaghetti Sangrila |
12 € |
16 € |
Tortellini Gorgonzola |
12 € |
16 € |
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Cannelloni ‘maison’ |
12 € |
16 € |
Tagliolini |
12 € |
16 € |
Ravioli ‘maison’ |
13 € |
16 € |
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Suggestions
Carpaccio de bœuf-huile truffe blanche-copeaux de foie gras
Foie gras de canard et ses accompagnements ‘maison’
Cuisses de grenouilles au beurre d’ail
Croquettes de canard
1pc 10 € - 2 pc 17 €
Saint-Jacques aux chicons gratinées-sauce crème vin blanc
* * *
Dos de cabillaud aux petits légumes et beurre blanc
Filets de rouget – purée aux herbes – sauce vierge
Suprême de pintade aux morilles
Entrecôte Argentine
Notre gibier
Filet de lièvre – accompagnements de saison
Filet de biche – accompagnements de saison
Homard sur commande 72H à l’avance
Menus
Menu Saint-Valentin – 49 €
Uniquement sur réservation
disponible du vendredi 14/02 au dimanche 16/02/20
Mise en bouche
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Duo de carpaccio ‘maison’ (St-Jacques et saumon écossais
ou
Millefeuille de duo de foie gras de canard
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Skrei au beurre blanc et petits légumes
ou
Magret de canard au porto
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Dessert surprise
Notre lunch 2 services du jour à 14,50 €
(uniquement le midi du mardi au vendredi)
Consultez notre
Notre lunch 3 services à 21 €
(uniquement le midi du mardi au vendredi)
Brochette de scampis grillés
*****
Escalope au citron - pâtes
*****
Crêpe au sucre ou café/thé
Notre Menu du Marché 3 services à 39 €
Entrée / Plat / Dessert
Desserts
Glace au choix (3 boules)
Sorbet
Tranche milanaise
Tartufo
Ananas frais
Carpaccio d’ananas et sorbet citron
Gaufre de Bruxelles chantilly et
Tiramisu glacé
Café glacé
Meringue au chocolat
Meringue aux framboises chaudes
Dame blanche
Glace aux framboises chaudes
Profiteroles
Crêpe aux pommes caramélisées
Sabayon
Irish coffee
Vins
Sélection de vins italiens et français de
Sélection de vins au verre et vins en suggestion
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Rouge maison – Cabernet Sauvignon Pays
Blanc maison – Corbières Vieilles Vignes – Château Fontarèche
Rosé maison - R de Ramatuelle
Verre
Pichet ¼
Pichet ½
Btl